Салат "Дачный экспромт"

Автор: yugai ludmila65

Описание: Зачастую, на дачу берем всё и много, а вдруг... Вот и сочиним из этого "всё" салат, и если даже чего то одного нет, не унывайте - салат будет всё равно вкусным. Угощайтесь.

Ингредиенты

Рис (КУБАНЬ от ТМ Мистраль пакетированный, один пакет) — 60 г
Помидор (крупный) — 1 шт
Сыр твердый (копченый, "косичка") — 150 г
Оливки зеленые — 10 шт
Лук репчатый — 1/4 шт
Чеснок — 1 зуб.
Майонез
Кинза — 1/4 пуч.

Приготовление

Вскипятить воду для варки риса.

Сыр нарезать мелко и раскрошить. Выложить в салатник.

Погрузить в кипяток пакетик с рисом, варить 25 минут. В это время помидор вымыть, нарезать средним кубиком. Выложить к сыру.

Нарезать мелко чеснок и лук. Добавить в салатник.

Оливки порезать пополам, в салатник.

Рис готов, но добавлять его горячим нельзя. Поэтому, в пакете погрузить в ледяную кипяченую воду, охладить.

Появилась на даче первая зелень, кинза отлично подойдет. Кинзу вымыть, нарезать крупно. Охлажденный рис отжать, выложить в салатник, заправить майонезом. НЕ СОЛИТЬ! Соли от оливок и сыра достаточно.

Перемешать.

Выложить салат и подать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Салат можно подать на ужин, как главное блюдо.

Салат "Дачный экспромт" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/