Салат с авокадо и грушей

Автор: Very Irresistible

Описание: Нашла в интернете рецептик салата, решила попробовать и результат превзошел все ожидания! Вкус очень нежный, салат достаточно сытный, притом, что без майонеза и все ингредиенты очень полезные.

Ингредиенты

Авокадо — 2 шт
Груша (крупная) — 1 шт
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Сок лимонный — 2 ст. л.
Горчица — 1-2 ч. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Петрушка — 1 пуч.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Приготовление

Вот исходные продукты. Авокадо не очень крупные, должны быть зрелые, но не совсем мягкие, чтобы можно было почистить и нарезать. Груша сладкая и достаточно твердая, я взяла сорт "Комис".

Авокадо очищаем от кожуры, разрезаем пополам, достаем косточку и нарезаем кубиками.

Очищаем грушу от кожуры и нарезаем кубиками, соразмерными с авокадо.

Так же нарезаем и перчик.

Для приготовления заправки смешиваем оливковое масло, сок лимона, горчицу, соль, перец. Добавляем в салат рубленую зелень петрушки, заправляем и перемешиваем.

Можно добавить зеленый лук и чеснок, но я этого делать не стала. Мне салат очень понравился, рекомендую. ; -)

Салат с авокадо и грушей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/