Описание: Приготовление маринованного лосося с овощами. Очень вкусный сочный легкий в приготовлении)
Ингредиенты
Лосось
— 4 ломт.
Картофель
(средних)
— 5 шт
Помидор
— 1 шт
Перец болгарский
— 1 шт
Лук красный
(можно обычный)
— 1 шт
Масло растительное
— 1 ст. л.
Сок апельсиновый
— 50 мл
Горчица
— 1 ч. л.
Мед
— 1 ч. л.
Соль
Перец черный
Приготовление
Приготовление:
маринад:
смешать апельсиновый сок (половины апельсина на 4 кусочка вполне хватит) с 1 ч. л. горчицы и медом, перемешать, посолить и поперчить.
Промытую и обсушенную рыбу залить маринадом, закрыть и убрать в холод на минут 40.
Тем временем подготовить овощи.
Картофель отварить до полуготовности в подсоленной воде. Порезать на ломтики. Помидор, перец и лук нарезать полукольцами.
После того, как рыба промариновалась, берем противень и слоями выкладываем наши заготовки.
На противень кладем фольгу, сбрызгиваем маслом и раскладываем отварной картофель ломтиками, затем нарезанный перец, помидор и лук. Присаливаем. Сверху размещаем наш маринованный лосось, поливаем маринадом. Хорошо закрываем фольгу, у меня в два слоя (чтоб сок не вытек). И отправляем в духовку на 180 градусов около часа.
Приятного аппетита!
Лосось с овощами под апельсиновым маринадом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Приготовление маринованного лосося с овощами. Очень вкусный сочный легкий в приготовлении)
