Колбаса с овощами к рису

Автор: yugai ludmila65

Описание: Дачу не имею, но вариант приготовления вкусного и сытного блюда за 20 минут очень мне по душе. Тем более когда едоков - раз, два и обчелся... Пакетированные крупы от ТМ МИСТРАЛЬ всегда приходят мне на помощь. Вот и сегодня - минимум продуктов, максимум вкуса. Угощайтесь.

Ингредиенты

Рис (ИНДИКА пакетированный от ТМ Мистраль, один пакет) — 60 г
Колбаса (Краковская или подобная) — 120 г
Кабачок — 100 г
Перец болгарский — 1/4 шт
Лук репчатый — 1/2 шт
Помидор (не большой) — 1 шт
Соль
Масло растительное — 1 ст. л.
Зелень (кинза, молодые листья чеснока, лук зеленый) — 1 пуч.

Приготовление

Вскипятить воду для варки риса. Я использую рис ИНДИКА белый длиннозерный от ТМ Мистраль.

На растительном масле обжарить лук. Вода вскипела, опустить пакет и поставить таймер на 20 минут.

Колбасу почистить и нарезать на 8 кусков. Добавить к луку, жарить на умеренном огне минут 5.

Кабачок вымыть, нарезать и выложить в сковороду. Жарить 3 минуты.

Добавить порезанные помидор и перец, обжарить 5 минут, перемешивая. Влить 100 мл рисового отвара, посолить по вкусу. Тушить до готовности риса. Зелень вымыть, обсушить, нарезать мелко и выложить в готовое блюдо.

Рис готов, дать стечь жидкости.

Выложить рис на блюдо, на рис - содержимое сковороды.

Подать горячим.

К рису рекомендую салат "Острый маринованный редис с имбирём" /recipes/show/140550/.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Колбаса с овощами к рису — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/