Автор: vitaatelier
Описание: Обычно мы используем огурцы в свежем виде, без тепловой обработки, но можно найти им и более широкое применение. Обжаренные или добавленные в суп, они придают свежесть блюду, а на вкус похожи на кабачки. Сегодня я предлагаю Вам попробовать вкусное, быстрое блюдо с жареными огурцами и красной рыбой. Простота приготовления, доступные продукты и его вкусовые качества, делают это блюдо желанным на столе каждой дачи. Приятного аппетита!
|
|
Необходимые продукты. |
|
Отварить рис. Для этого блюда я отвариваю пропаренный рис "Янтарь" от фирмы "Мистраль". Он рассыпчатый, белоснежный и нежный. Рыбу нарезать кусочками. |
|
Нарезать лук, порубить чеснок и зелень. |
|
Натереть или нарезать огурцы, не мелко! |
|
На сковороде разогреть масло и обжарить лук до прозрачности, добавить чеснок. |
|
Добавить огурцы, обжарить помешивая буквально 30 секунд. |
|
Сдвинуть на одну сторону огурцы с луком и чесноком, а на другой быстро обжарить рыбу. |
|
Влить сливки или молоко, поперчить, посолить если используете свежую рыбу. Прогреть пару минут. Добавить нарубленный укроп. Перемешать. Рыба готова. |
|
На тарелку выложить рис. |
|
На рис положить рыбу, посыпать укропом и наслаждаться нежным вкусом рыбы в сливочном соусе с хрустящим огурчиком. Приятного аппетита! |
