Гречка с сыром и семечками

Автор: GEETA

Описание: Это вкусное и сытное блюдо было мне поведано под большим секретом соседкой. Оно получается вполне самодостаточным, но для любителей мясного, конечно же, делаем исключение и подаем в качестве гарнира. Готовится всего ничего-каких-то 20 минут.

Ингредиенты

Крупа гречневая (Ядрица,ТМ Мистраль) — 2 пакет.
Сыр твердый (нарезанный небольшими кубиками) — 100 г
Семечки подсолнуха (чищенные) — 1 ст. л.
Арахис — 2 ст. л.
Куркума — 1 ч. л.
Соль
Петрушка
Масло растительное — 3 ст. л.

Приготовление

В кипящую подсоленную воду закидываем пакетики с гречкой и варим до готовности. Люблю гречку ТМ Мистраль-всегда рассыпчатая, пушистая такая.

Пока наша гречка варится, чистим арахис от шелухи и нарубаем на кусочки.

Ставим на огонь сухую сковороду, насыпаем семечки и арахис и обжариваем минуты 2-3, пока не начнут потрескивать. Не забываем помешивать!

Добавляем в сковороду растительное масло и куркуму, прогреваем минуту.

Добавляем кубики сыра и хорошенько перемешиваем, держа на огне еще минуту.

Готовую гречку достаем из кастрюли, выкладываем из пакетиков на тарелки, а сверху распределяем обжаренный с семечками сыр. Присыпаем петрушкой и подаем к столу!
Приятного аппетита!

Гречка с сыром и семечками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/