Салат с пекинской капустой "Сытное угощение"

Автор: caramel77

Описание: Весной организм требует побольше салатов. Одни из моих любимых салатов- это салаты с пекинской капустой. Они всегда получаются сочными и нежными. Заходите, и я с вами поделюсь вкусным вариантом приготовления салата с пекинской капустой.

Ингредиенты

Капуста пекинская (можно заменить молодой белокочанной) — 200 г
Шампиньоны (свежие) — 100 г
Грудка куриная — 1 шт
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Сметана (можно заменить майонезом) — 150 г
Горчица — 1 ч. л.
Соль
Перец черный
Зелень

Приготовление

Салат с пекинской капустой Сытное угощение ингредиенты

Свежие шампиньоны нарезаем тонкими ломтиками. Солим, перчим и оставляем мариноваться.

Капусту нарезаем, как нравится.

Вареные яйца нарезаем полукольцами.

Куриную грудку можно отварить, а можно пожарить. Я предпочитаю жарить, так вкуснее и быстрее. Нарезаем соломкой, солим перчим.

И обжариваем до готовности на растительном масле на сковороде.

Смешиваем все ингредиенты.

Теперь готовим соус. В сметану добавляем горчицу, соль и перец. Все смешиваем. Если любите майонез, то все эти телодвижения можно пропустить и заправить просто майонезом.

Заправляем наш салат заправкой, хорошо перемешиваем, украшаем зеленью и наслаждаемся.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673

Салат с пекинской капустой "Сытное угощение" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/