Тыквенно-яблочный суп-пюре с рисом

Автор: krolya13

Описание: У меня есть две слабости в любви в супах: 1. не могу отказаться от супов-пюре, 2. не могу отказаться от супов-пюре из тыквы Теперь появилась третья слабость: не могу отказаться от тыквенных супов-пюре с вялеными помидорами и рисом. Готовится очень быстро, просто, а оторваться от него невозможно

Ингредиенты

Рис

Рис (Басмати ТМ МИСТРАЛЬ в пакетиках) — 1 пакет.
Куркума — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Суп

Тыква — 200 г
Яблоко — 1 шт
Морковь — 1 шт
Томаты вяленые — 3 шт
Соль (по вкусу)

Приготовление

Тыквенно-яблочный суп-пюре с рисом ингредиенты

Поставить воду для риса. Тем временем очистить и нарезать кубиками тыкву. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. яблоко очистить и нарезать кубиками

Как только вода для риса закипит, добавить соль и куркуму и опустить туда пакетик. (готовить 12 минут) Овощи-фрукты положить в кастрюльку и добавить воды на половину овощей-фруктов ( можно чуть меньше или больше, всё зависит какую густоту супа Вы препочитаете). Поставить на огонь. Варить до готовности на среднем огне с закрытой крышкой 7-10 минут.

Пока всё готовится, помидоры нарезать на полоски. Как только овощи будут готовы, взбить блендером, посолить по вкусу. Рис вынуть из воды, дать стечь.

Суп разлить по тарелочкам, добавить помидоры и рис.

Приятного аппетита

Тыквенно-яблочный суп-пюре с рисом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/