Рататуй с гречкой

Автор: Гали-28

Описание: Необыкновенно вкусное сочетание гречки с овощами. Овощи придают необыкновенный вкус и аромат. Очень быстрый и сытный завтрак или ужин.

Ингредиенты

Крупа гречневая (ТМ "Мистраль") — 1 пакет.
Кабачок — 0,5 шт
Перец болгарский (разного цвета по 1/4 шт) — 1 шт
Помидор — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Приправа (прованские травы) — 0,5 ст. л.
Петрушка
Соль
Перец черный
Перец красный жгучий

Приготовление

Подготовить все продукты.

Поставить на огонь кастрюлю с 1 л воды. Как закипит, добавить пакет гречки и соль- ставим таймер на 20 минут.

Нарезать все овощи кубиками по 1,5 см, чеснок мелко. Добавить масло, прованские травы, перец, соль. Перемешать Нарезать петрушку.

Разогреть сковороду и выложить овощи, посолить, поперчить и помешивая, довести до готовности. Минут 10. Накрывая крышку.

Вынуть пакетик гречки, дать немного стечь воде, выкладываем ее на тарелку, сверху рататуй из овощей. Посыпать петрушкой. Очень вкусно, ароматно и быстро.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - /forum/13/~20/?page=20#com5348

Рататуй с гречкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/