Зелёный дачный салат

Автор: Гали-28

Описание: Замечательный салатик, готовится за считанные минуты. Очень выручает, когда времени в обрез. Сытный, сочный и по- летнему яркий. Минимум продуктов, которые всегда найдутся в каждом доме.

Ингредиенты

Пшено (ТМ "Мистраль") — 1 пакет.
Яйцо куриное — 2 шт
Огурец — 2 шт
Лук зеленый
Сметана (20%) — 3 ст. л.
Горчица (в зёрнах) — 1 ст. л.
Соль
Листья салата — 1 пуч.
Укроп
Перец душистый

Приготовление

Подготовить все ингредиенты для приготовления салата.

Поставить на огонь кастрюльку с 1л воды, после закипания добавить соль и закинуть пакетик пшена. Ставим таймер на 15 минут. Поставить в морозильную камеру тарелку большую или блюдо.

Отварить яйца, остудить. Нарвать листья салата, нарезать огурцы, укроп, зеленый лук.

Смешать сметану с горчицей.

Пшено достать из кипятка, дать стечь воде, разрезать и разложить тонким слоем на остуженной в морозилке тарелке, дать остыть 1 минуту и выложить в салатницу к овощам.

Сверху выложить нарезанные яйца, перемешать.

Затем добавить перемешанную сметану с горчицей, если нужно, посолить и поперчить по-вкусу.

Перемешать и выложить в салатницу. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828

Зелёный дачный салат — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/