Орехово-финиковый пирог

Автор: Vishnja

Описание: Пирог с орехами и финиками готовится быстро, просто и радует вкусом! Этим рецептом иракской кухни поделилась Ирина из Ленинградской области, за что её от души благодарю!

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 150 г
Крупа манная — 200 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Масло сливочное (комнатной температуры) — 125 г

Начинка

Финик — 200 г
Орехи — 100 г
Курага — 100 г
Лимон (сок) — 1 шт
Мед (по вкусу) — 1 ст. л.
Корица (по вкусу) — 1 ч. л.

Приготовление

Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты.

Финики проварить до мягкости. Курагу залить кипятком на 10 минут. Затем воду слить, сухофрукты обсушить и мелко нарезать.

Орехи измельчить. Можно оставить мелкие кусочки. Затем смешать их с курагой и финиками. Сюда же добавить мёд, корицу, сок одного лимона и перемешать.

Соединить сухие ингредиенты для теста, добавить размягчённое сливочное масло и, разминая вилкой, приготовить крошку.

На дно формы (диаметр 20см) укладываем бумагу для выпечки и прижимаем её кольцом. Смазываем дно и бортики маслом. Сначала выкладываем половину крошки. Затем сверху раскладываем начинку и посыпаем оставшейся крошкой.

Выпекать пирог в духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов. Пирог оставляем в форме до полного остывания. Затем бережно достаём и украшаем по желанию! Я украсила цветными цукатами и листиками мяты!

Угощение готово! Очень вкусно с натуральным йогуртом!

Вкус у пирога умеренно сладкий, песочные коржи воздушные!
И сегодня это сладкое угощение я приготовила
в подарок Даше (Даша Михайловна)!
Дашенька, поздравляю тебя с Днём рождения и
желаю тебе семейного счастья и много радости!

Орехово-финиковый пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/