Рис с хрустящей рыбой

Автор: mizuko

Рис с хрустящей рыбой

Описание: Рис и рыба - прекрасное сочетание! Предлагаю попробовать вам очень нежную и сочную внутри и хрустящую снаружи рыбку. Чем-то она напоминает рыбные наггетсы или рыбные палочки, только сделанные из настоящей рыбы. Можно использовать филе любой рыбы, - даже самая дешёвая рыбка получится очень вкусной! Это блюдо несомненно понравится как детям, так и взрослым!

Ингредиенты

Рис дикий (Басмати mix ТМ Мистраль.) — 1 пакет.
Филе рыбное (филе любой рыбы) — 500 г
Сок лимонный (сок половинки лимона) — 1/2 шт
Сода — 1/2 ч. л.
Крахмал — 1 ч. л.
Тимьян — 2 веточ.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сухари панировочные — 2 ст. л.
Соль
Масло подсолнечное — 1 стак.

Приготовление

Рис с хрустящей рыбой ингредиенты

Отварим рис. Для этого блюда я взяла рис в пакетиках Басмати mix ТМ Мистраль. Он очень удобен в использовании и прекрасно сочетается с рыбой.

Рис с хрустящей рыбой ингредиенты

Положим пакетик с рисом в кипящую подсоленную воду и отварим согласно инструкции на упаковке. Затем дадим воде стечь.

Рис с хрустящей рыбой ингредиенты

Рыбу разрежем на небольшие кусочки. Это должно быть размороженное филе любой рыбы.

Рис с хрустящей рыбой ингредиенты

Выдавим сок половины лимона.

Рис с хрустящей рыбой ингредиенты

Добавим соду, листики тимьяна. Хорошо перемешаем.

Рис с хрустящей рыбой ингредиенты

Добавим крахмал, перемешаем и оставим на 10 минут.

Рис с хрустящей рыбой ингредиенты

Обваливаем кусочки рыбы в муке или панировочных сухарях, смешанных с солью.

Рис с хрустящей рыбой ингредиенты

Обжариваем в кипящем масле до золотистого состояния.

Рис с хрустящей рыбой ингредиенты

Подаём с рисом.

Рис с хрустящей рыбой ингредиенты

Приятного аппетита!

Рис с хрустящей рыбой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/