Запеченные овощи с прованскими травами

Автор: subsidii66

Описание: Я не представляю шашлык без запеченных овощей. И каждый раз у меня на пикнике присутствуют запечённые овощи, предварительно замаринованные в пикантном маринаде. Хочу поделиться одним из моих любимых блюд. Угощайтесь!

Ингредиенты

Овощи

Кукуруза — 1 шт
Перец сладкий — 1 шт
Лук красный — 2 шт
Кабачок (цукини) — 1 шт
Морковь — 2 шт
Масло растительное (для смазывания противня) — 1 ст. л.

Маринад

Приправа (прованские травы) — 2 ч. л.
Уксус (яблочный) — 3 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соевый соус (сладкий ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Запеченные овощи с прованскими травами ингредиенты

Приготовить необходимые продукты.

Для приготовления маринада в глубокую миску добавить яблочный уксус, соевый соус, оливковое масло, прованские травы. Взбить венчиком. По вкусу посолить и поперчить.

Овощи вымыть, крупно нарезать, выложить в миску с маринадом, хорошо перемешать. Накрыть миску крышкой и дать овощам промариноваться в течении 1-2 часов.

Противень или форму для запекания выстелить фольгой, смазать растительным маслом и выложить подготовленные овощи.

Противень накрыть сверху фольгой, поместить на решётку барбекю и запечь до готовности в течение 30 минут.

Приятного аппетита!

Запеченные овощи с прованскими травами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/