Автор: slkaterina
Описание: Этот рецепт взят из книги "Как приготовить вкусно и быстро мясо". Котлеты получились сочными, нежными. И хотя они лишь наполовину состоят из мяса, моим мужчинам (мужу и сыну) котлеты понравились!
|
|
Крапиву залить водой, довести до кипения и варить 2 минуты, процедить. Сохранить 1/2 стакана отвара крапивы. |
|
Пропустить через мясорубку мясо, лук, творог и крапиву. |
|
В фарш добавить яйцо, посолить, поперчить, перемешать. |
|
Сформировать котлеты (у меня получилось 10 штук), обвалять в сухарях и обжарить с двух сторон на растительном масле до румяной корочки. |
|
Котлеты сложить в кастрюлю, влить отвар от крапивы и потушить на медленном огне 5 минут. |
|
Приятного аппетита! |
