Карпа почистить, удалить все внутренности и жабры, хорошо промыть и просушить. Солим, перчим, посыпаем травами, в брюшко кладем 2 дольки лимона и 1 дольку вместо жабр. Завернуть в алюминевую фольгу и потавить в предварительно прогретую до 230 °С духовку на 30 минут. При подаче на стол можно украсить листьями салата и зеленью.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6921 Запеченный зеркальный карп — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Карп, запеченный в духовке, - более полезный, чем жареный, но не менее вкусный. За фото к рецепту спасибо Людмиле Сурик.
