Картофельный паштет

Автор: Z Olga

Описание: Очень заинтересовал меня этот рецепт, увиденный в кулинарном журнале! Приготовила и не пожалела! Интересный набор ингредиентов, разнообразие вкусовых ощущений, безусловно сытность и простота приготовления! Отлично подойдет такой паштет для завтрака с кусочком свежего хлеба и чашечкой кофе!

Ингредиенты

Картофель — 2 шт
Батон (2 кусочка) — 50 г
Семечки подсолнуха — 50 г
Семечки тыквенные — 50 г
Орехи грецкие — 50 г
Чеснок — 4 зуб.
Масло растительное — 4 ст. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Укроп — 2 веточ.
Соль
Перец черный

Приготовление

Картофель отварить. Орехи, и два вида семечек прогреть на сковороде 2-3 минуты, постоянно помешивая. Батон замочить в воде. В чаше блендера соединить орехи, два вида семечек, чеснок, сок и цедру лимона, растительное масло. Тщательно измельчить блендером.

Добавить к измельченной ореховой смеси отжатый батон, соль и перец по вкусу. Снова все измельчить блендером в однородную массу. Обязательно попробуйте массу на вкус, отрегулируйте количество лимонного сока, соли- перца под свой вкус.

В удобной миске соединить ореховую массу, картофель и мелко нарезанный укроп. Тщательно перемешать вилкой или толкушкой для пюре. Сложить в удобную баночку, хранить в холодильнике.

Всем приятного аппетита!

Картофельный паштет — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/