Рагу овощное "Вкус лета"

Автор: ruzannamatosan

Описание: Ароматное яркое аппетитное рагу обязательно понравится вам и вашим близким. Оно одинаково вкусно в горячем и в холодном виде

Ингредиенты

Баклажан — 0.3 кг
Кабачок — 0.3 кг
Помидор — 0.25
Перец болгарский (Крупный мясистый , желательно красный) — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Зелень (Кинза и петрушка поровну) — 1 пуч.
Масло растительное — 3 ст. л.
Заправка (МАГГИ для рассольника) — 150 г

Приготовление

Овощи вымыть. Баклажаны и кабачки нарезать кубиками и отправить на большую сковороду с разогретым маслом. Жарить помешивая 10 мин.

Помидоры и перец измельчить в блендере и добавить к овощам в сковородке.

Тушить в течении 10 минут на медленном огне под крышкой. В конце добавить заправку для рассольника МАГГИ, пропущенный через пресс чеснок и посыпать измельченной зеленью.

Рагу овощное "Вкус лета" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/