Салат "Красная шапочка"

Автор: Нина-супербабушка

Описание: Поисковик выдал мне 6 рецептов салата с таким названием. У четырех из них состав совершенно другой. Оставшиеся два по составу похожи, но без пошаговых фото. Вот я и решила все-таки разместить свой вариант. Салат очень сытный, выглядит эффектно. Не грех и на праздничный стол поставить.

Ингредиенты

Филе куриное (копченое) — 1 шт
Лук-порей (белая и светло-зеленая часть или пучок зеленого лука) — 1 шт
Картофель — 3 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Орехи грецкие — 1 горст.
Гранат — 1/2 шт
Сыр твердый — 70 г
Укроп (маленький) — 1 пуч.
Майонез

Приготовление

Картофель и морковь отварить, остудить, очистить и нарезать очень маленькими кубиками, немного посолить. Порей тщательно промыть от песка, который часто прячется между его листьями, разрезать вдоль и затем тонкими полуколечками. Орехи мелко натереть на терке или измельчить в блендере (не в пудру), мясо нарезать небольшими кубиками. Яйца и сыр натереть на крупной терке.

Плоское блюдо выстелить листьями зеленого салата. Установить кольцо.

Выложить картофель и нанести сеточку из майонеза.

Равномерно распределить лук и снова нанести сеточку из майонеза.

Затем выложить мясо. Снова нанести сеточку из майонеза.

Равномерно распределить орехи.

На орехи выложить морковь и снова... сеточка из майонеза.

На морковь выложить яйца.

Последним выложить сыр

И смазать майонезом.

Верх салата по краю украсить укропом, а в середину выложить зерна граната.
По краю тарелки выложить половинки грецких орехов. Этот вариант с зеленым луком.

Дать салату пропитаться в холодильнике пару часов.

Этот вариант с луком-пореем.
Приятного аппетита!

Салат "Красная шапочка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/