Сладкая абрикосовая горчица

Автор: sibir77

Описание: Ну кто ж не любит горчицу с сосисками? Это сочетание всегда вызывает у меня воспоминание о любимом Гайдаевском фильме про Шурика... -Горчички? -Ага!

Ингредиенты

Семена горчицы — 150 г
Вино белое сухое — 100 мл
Соевый соус — 1 ст. л.
Джем абрикосовый — 2 ст. л.

Приготовление

Семена горчицы залейте белым вином и оставьте набухать на 2-3 часа, можно даже на ночь

Сюда же добавьте абрикосовый джем

Пробейте соус блендером. Я не стала пробивать до полной однородности, мне нравится, когда остаются зёрнышки горчицы. Приправьте горчицу соевым соусом Киккоман. Если хотите более пикантный вкус - то добавьте соус Терияки

А если более сладкий - то добавьте сладкий соевый соус Киккоман. Сочетание сладкого и острого в этой горчице просто невероятно!! Ну что друзья, горчички??? ;-)

Такой соус прекрасно подходит к колбаскам и сосискам на гриле. Он чудесно будет сочетаться с бараниной на косточке, с ребрышками или свиными стейками.

Сладкая абрикосовая горчица — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/