Салат из помидоров от Дж. Оливера

Автор: Водолейка

Описание: В этом салате все простой: помидоры, зелень, специи. Но в итоге получается очень вкусно, а на тарелке - яркое летнее разноцветие.

Ингредиенты

Помидор (разноцветные) — 500 г
Орегано (сухой) — 1 ч. л.
Масло растительное (любое, какое у вас есть) — 8 ст. л.
Уксус (винный белый или красный) — 2 ст. л.
Перец чили (не крупный)
Чеснок — 2 зуб.
Соль
Базилик — 1 пуч.

Приготовление

Салат из помидоров от Дж. Оливера ингредиенты

Берем для приготовления салата помидоры разных цветов. Они могут быть красные, желтые, бурые, оранжевые. На фото наши основные ингредиенты.

Нарезаем помидоры в зависимости от их размера. Кусочки должны быть средние.

Складываем в тарелку и хорошо солим. Нам нужно, чтобы они дали сок, много вкусного помидорного сока.

Дальше добавляем орегано, порезанный острый перчик (его добавляйте так же по вашему вкусу. Все зависит от того насколько острое любите) масло и уксус (уксус может быть белым или красным. Главное соблюдайте пропорцию масла к уксусу 4:1) и порезанный мелко чеснок (можно использовать чеснокодавку). Количество уксуса можно регулировать по свой вкус.

В самом конце -порезанный базилик. Немного целых листочков оставить для украшения.

Перемешиваем. А тем временем у нас образовалось много вкуснейшего сока.

Выкладываем на блюдо, вместе с жидкостью.. Украшаем листиками базилика. Подаем на стол и наслаждаемся красивыми красками и невероятным вкусом, за счет помидорного сока.

Салат из помидоров от Дж. Оливера — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/