Автор: Три сестры
Описание: Пирог изобретался мной "на ходу", что не помешало ему получиться вкусым и нежным, пористым, рассыпчатым, фруктовым. Поэтому я и решила поделиться им с вами! Готовить такой пирог совершенно несложно, а кушать очень даже вкусно! Я использовала сливы и нектарины, но по сути фрукты или ягоды могут быть любые.
Давайте готовить!
|
|
Готовить очень легко! Сначала взобьем яйца с сахаром. Вот так до пышности. |
|
Возьмем домашний плотный йогурт без добавок (заменить можно термостатным или греческим из магазина) и добавим к нему соду, перемешаем, отправим к яичной массе. |
|
Возьмем 100 г деревенских сливочек, или жирной сметанки. У меня вон они какие желтенькие - настоящие! Отправим тоже взбиваться. |
|
Всыпем в тесто цельнозерновую рисовую муку. Можно взять и другую цельнозерновую, какая дома есть. |
|
Потом пшеничную. |
|
Форму для выпечки смажем от души маслом. Форма у меня 25*25. |
|
Выльем и разровняем тесто. Порежем фрукты и разложим произвольно. Фрукты и ягоды могут быть любые на самом деле. |
|
В последний момент я вдруг решила посыпать сверху сахаром, буквально 1 десертной ложкой. |
|
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, до сухой палочки, у меня получилось около 50 минут. |
|
Можно присыпать сахарной пудрой. |
|
Или миндальными лепестками. |
|
И угощаться! |
|
С чашечкой чая или кофе - самое то! Приятного чаепития! |
