Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Куриные ножки с аппетитной хрустящей корочкой

Автор: razkartoshka dvakartoshka

Куриные ножки с аппетитной хрустящей корочкой

Описание: Хрустящая курочка в панировке у многих ассоциируется с различными фастфуд-забегаловками. Но нет ничего лучше, чем приготовить её дома. Вы можете экспериментировать со специями и подбирать ингредиенты по своему вкусу. Предлагаю вашему вниманию один из вариантов.

Ингредиенты

Приготовление


Для панировки понадобится примерно стакан кукурузной муки.
Добавим соль, паприку. острый перец, сушеный имбирь, гранулированный чеснок.
Возьмем немного семян горчицы и кориандра и перетрём их в ступке. Добавим к муке со специями.
Для теста разобъём три яйца и слегка перемешаем.
Масла нужно много и оно должно хорошо прогреться. если, при опускании в масло деревянной лопатки или зубочистки появляются пузырьки, значит можно приступать к обжариванию курочки.
Сперва обваливаем в муке, затем опускаем в яйцо, затем вновь в муку и на сковородку.
Таким образом у нас получается двойной слой панировки.
Обжариваем на сильном огне до образования золотистой корочки по одной-две минуты на каждую сторону.
Выкладываем обжаренные бедра на противень.
Доводим до полной готовности в духовке в течение 25-30 минут при 180 градусах.
Готово!
Внутри курочка нежная и сочная. снаружи она покрыты богатой вкусами хрустящей корочкой.
Приятного аппетита!

Куриные ножки с аппетитной хрустящей корочкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru