Паштет из тофу по-испански

Автор: vernalsun

Описание: Несколько раз покупала готовый паштет из тофу "по-испански". Теперь решила приготовить дома. Тем более, что можно поэкспериментировать со вкусами. Результат понравился.

Ингредиенты

Тофу — 200 г
Помидор (Среднего размера) — 3 шт
Перец болгарский — 1 шт
Масло подсолнечное (Для смазывания чаши мультиварки. Можно и без него.) — 1.5 ч. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Масло льняное — 1 ст. л.
Зелень (У меня укроп, с базиликом будет интереснее.) — 0.5 пуч.
Смесь специй (Прованские травы + сушеный базилик.) — 2 ч. л.
Смесь перцев — 1 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Соль (По вкусу)

Приготовление

В готовом паштете была смесь сушеных томатов и болгарского перца. Я использовала свежие овощи, поэтому их запекла в мультиварке, в режиме духовка. Для этого помидоры помыла, нарезала на дольки и очистила от семян и сока (использовала их потом в суп:)). Перец тоже порезала на дольки. Добавила зубчик чеснока - но это на любителя.

Чашу мультиварки смазала подсолнечным маслом, выложила смесь овощей, немного посолила и добавила смесь прованских трав и сухой базилик. Включила режим духовки на 25 мин. Переодически помешивала.

Овощи готовы. Добавила к ним зелень, тофу и отправила их в блендер.

Добавила масло оливковое и льняное, соевый соус, смесь перцев. Блендер порубил всё в мягкую массу,

Которая уместилась в две баночки по 0.25 л.

Паштет из тофу по-испански — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/