Сырные блины со шпинатом

Автор: Тигона

Описание: Ярко, вкусно, полезно! Отведаем лето в тарелке? Всегда любила сырные блины. Шпинат дает сочный цвет, чеснок не чувствуется, но придает пикантность.

Ингредиенты

Сыворотка (Кефир или другая кисломолочка) — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная (Добавляла на глаз, смотрите по густоте теста) — 0,5 стак.
Шпинат — 1 пуч.
Чеснок (У меня крупный, молодой) — 0,5 зуб.
Брынза (У меня домашний соленый сыр. Можно любой другой.) — 150 г
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.

Приготовление

Все просто и быстро! Если возьмете несоленый сыр, соль добавьте по вкусу. Шпинат помыть, измельчить блендером. Сыр и чеснок трем на мелкой терке. Сыворотку подогреваем до теплого состояния. Добавляем яйцо, муку, разрыхлитель, шпинат, чеснок, перемешиваем. Добавляем сыр, перемешиваем. Пробуем на соль.

Выпекаем на смазанной маслом сковороде с двух сторон. Я делала небольшие блинчики - наливала три столовых ложки теста на сковороду и слегка размазывала.

Зеленая полезная красота готова!!! С красной рыбкой или икрой просто восторг, но и так просто очень вкусно!

Наслаждаемся!

Сырные блины со шпинатом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/