Калач к борщу

Автор: Стройный кулинар

Описание: Ароматный, нежный, идеально подходящий к борщу, т. к. с чесночком. Надеюсь, этот калач придется по душе вам и вашим домочадцам! Приятного аппетита! Дорогие хозяюшки, извините, что нет пошаговых фото)))

Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт
Сметана — 5 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Дрожжи (быстрорастворимые) — 1.5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль
Мука пшеничная (ориентировочно, до мягкого теста) — 2 стак.
Молоко (разбавить горячей водой, для растворения дрожжей) — 50 мл
Масло сливочное — 50 г
Чеснок — 1 зуб.

Приготовление

Молоко смешать с теплой водой,
добавить сахар и дрожжи, оставить в кружке на несколько минут.

В миске смешать яйцо, сметану, масло растительное.
Добавить дрожжи, растворенные в молоке с водой.

Добавить муку. Вымешивала деревянной лопаткой. Тесто получается мягкое, липкое. Оставить для поднятия на 20 минут, накрыв полотенцем.

Форму для кекса смазать маслом и выложить тесто,
печь при температуре 180-190 градусов до румяной корочки. Каждая хозяйка знает свою духовку, поэтому время рассчитывайте сами)))

Я в тесто для вкуса добавляла сухае приправы: щепотку хмели-сунели, аджики (сухой).

Сливочное масло растопить в микроволновке, добавить в масло раздавленный чеснок, щепотку сухого или свежего укропа.

Вынуть калач из формы и ножом сделать сверху проколы (6-8 шт), в которые влить по половине чайной ложкки масляно-чесночной смесни, оставшейся смазать калач сверху. Оставить для пропитки и остывания.
Аромат волшебный!!!

Приятного аппетита!!!
Делать легко и быстро))

Калач к борщу — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/