Пирог "Универсальный"

Автор: vin80

Описание: Уважаемые поварята, предлагаю приготовить пирог "Универсальный". Название такое не случайно, я готовили в этот раз пирог с курагой, но вместо нее можно добавить любые сухофрукты или ягоды или ванилин с изюмом или цедру лимона или апельсина или добавить мед или шоколадные капли. Как вы видите, вариантов масса и каждый раз этот пирог заиграет по-новому. А еще этот пирог мне нравиться потому, что он бюджетный, легко готовится и вкусный!

Ингредиенты

Крупа манная — 1 стак.
Кефир (Можно использовать любую кисломолочку.) — 1 стак.
Сахар (Я использовала половину стакана, добавляйте по вкусу) — 1 стак.
Масло растительное (Можно вместо растительного масла использовать растопленный маргарин 125 гр.) — 1/2 стак.
Мука пшеничная (Я использовала 1.5 стакана, тесто и так получилось густое!) — 2 стак.
Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Курага (Как я уже писала можно использовать любую начинку и даже фрукты!) — 80 г

Приготовление

Готовиться все просто! Манку смешиваем с кефиром и оставляем на час.

Я готовила пирог с курагой, поэтому замочила ее.

Через час добавляем остальные ингредиенты. Сахар, масло растительное, соду гашеную уксусом. Я по вкусу добавляла сахара половина стакана, т. к. не люблю когда сильно сладко. Пробуйте тесто на вкус!

Добавить муку. В оригинальном рецепте заявлено 2 стакана, но у меня тесто получилось очень густое уже при добавлении. 1.5 стакана

Тесто выложить в форму и сверху вдавливая положить курагу

Выпекать в заранее разогретой духовке до 200 градусов 40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Пирог готов!

Я посыпала сахарной пудрой.

В разрезе.

Второй раз пекла уже на йогурте. Добавляла вишню и ванилин. Т. к. вишня кислая, увеличила количество сахара и использовала 2/3 стакана. Вот такой пирог у меня получился.

Пирог "Универсальный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/