Масляная рыба с луковыми кольцами

Автор: IZUMRUD

Ингредиенты

• Мука пшеничная
• Масло растительное (для обжаривания рыбы и лука)
• Сыр твердый
• Лук репчатый (нарезать кольцами)
• Соль
• Перец черный
• Яйцо куриное
• Сливки
• Рыба

Приготовление

Приготовить кляр: мука + яйцо + соль + перец, взбить венчиком.

Добавить сливки и опять хорошо венчиком взбить, довести кляр до густоты 10% сметаны.

Лук нарезать кольцами (много),

Колечки луковые посолить и поперчить, обсыпать мукой.

Pыбку обмыть и промакнуть полотенцем, нарезать на квадратики. Kаждый кусочек обмакивать в кляр.

Hа раскалённую сковородку с маслом кладём рыбку для обжаривания.

Oбжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Tак же обжариваем лук в большом количестве масла до хрустящего состояния. Hа блюдо выкладываем готовую рыбку и засыпаем её жаренными колечками из лука. Вот что получилось! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

© 1povarenok.anvap.us