Пирог "Ягодное ассорти"

Автор: olyaivanchenko75

Описание: Конечно, некоторые могут назвать этот пирог обычным и примитивным. Но он получается таким ягодным, таким домашним. Именно то, что нужно для семейного чаепития - вкусно, быстро и незатейливо.

Ингредиенты

Тесто

Кефир — 250 мл
Сахар — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Ванильный сахар — 0.5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 10 г
Соль — 2 щепот.
Мука пшеничная — 280 г
Ягода (несколько видов разных ягод) — 500 г

Крошка

Масло сливочное — 20 г
Сахар — 30 г
Мука пшеничная — 60 г
Ванильный сахар — 0.5 ч. л.
Корица — 0.5 ч. л.

Приготовление

Взбиваем яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавляем кефир и перемешиваем. Далее частями добавляем просеянную муку и разрыхлитель, снова размешиваем.

Смазываем форму маслом, выливаем туда тесто и разравниваем.

Делаем крошку. Сливочное масло, муку, сахар, ванильный сахар и корицу разминаем руками.

Распределяем ягоды по тесту, а сверху посыпаем крошкой.

Отправляем пирог в духовку, разогретую до 170 градусов на 45-50мин. Ориентируйтесь по своей духовке.

Достаём пирог из духовки и даём ему остыть. После делим его на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Пирог "Ягодное ассорти" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/