Кабачки с острым соусом по-грузински

Автор: Демурия

Описание: Яркое, пикантное блюдо с потрясающими ароматами. Эта незамысловатая закуска украсит праздничный и повседневный стол. Готовить быстро и просто! Угощайтесь!!!

Ингредиенты

Кабачок (Маленькие, молоденькие) — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Майонез (Или сметана)
Кинза — 0,2 пуч.
Соль
Перец красный жгучий — 1 щепот.
Аджика — 1 ч. л.
Хмели-сунели — 1 щепот.
Масло растительное (Для жарки)
Листья салата (Для подачи)

Приготовление

Кабачки с острым соусом по-грузински ингредиенты

Кабачки нарезать колечками не очень толсто. Выложить в сковороду с растительным маслом и присыпать молотым красным перцем. Обжарить кабачки с двух сторон и выложить в тарелку.

Кинзу мелко нашинковать и перетереть в ступке вместе с солью. Смешать майонез/сметану с чесноком пропущенным через пресс. Добавить аджику, хмели-сунели и зелень из ступки. Тщательно перемешать. На листья салата выложить кружочки кабачков и сверху обильно смазать нашим соусом.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661

Кабачки с острым соусом по-грузински — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/