Описание: Если хочется чего то нового, европейского, то этот суп то, что надо! Бархатно-нежный вкус, от которого голова идёт кругом...
Ингредиенты
Сыр плавленый
(По вкусу, можно взять с добавками)
— 100 г
Сыр твердый
(Сыра можно брать больше. У меня был маасдам)
— 50 г
Картофель
(Если картофель большого размера, то можно взять меньше)
— 5 шт
Морковь
— 1 шт
Лук репчатый
(по вкусу)
— 3 шт
Бекон
(У меня была фирма Мираторг.)
— 250 г
Ветчина
— 200 г
Сало
(Сало обязательно должно быть с мясными прожилками.)
— 150 г
Кубик бульонный
(Советую грибной!)
— 2 шт
Соль
— 1 ч. л.
Смесь перцев
— 1 ч. л.
Вода
— 1.5 л
Чеснок
— 2 зуб.
Приготовление
Прошу прощения, что рецепт без фото- будем исправляться!
И так, берём пять картофелин, одну морковь и 3 луковицы, 1 зуб. чеснока и ставим на огонь, добавляем 2 кубика "магги", солим и перчим, варим до готовности овощей.
Тем временем, берём сковородку, смазываем маслом. Бекон, сало и ветчину режем кубиками и обжариваем до золотистой корочки, добавляем один зубчик чеснока.
После готовности овощей, пюрируем их слегка блендером, добавляем плавленный сыр, взбиваем снова, добавляем нарезанный кубиками маасдам, взбиваем до пенки сверху.
Ну вот и все, суп готов.
Разливаем по тарелкам, а сверху выкладываем бекон. По желанию, можно добавить сухарики.
Приятного аппетита! Сырный крем-суп с беконом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Если хочется чего то нового, европейского, то этот суп то, что надо! Бархатно-нежный вкус, от которого голова идёт кругом...
