Пирог с сезонными овощами

Автор: Viktosindahouse

Описание: Представляю Вашему вниманию рецепт быстрого пирога с сезонными овощами (кабачки, помидоры, баклажаны)! Отличный вариант для летних обедов и ужинов, ведь сезон свежих овощей в самом разгаре! Готовится просто, на вкус - объедение! И не забудьте подать к нему сметанный соус! Ммм пальчики оближешь!

Ингредиенты

Баклажан — 1 шт
Кабачок — 1 шт
Помидор — 2 шт
Тесто слоеное — 250 г
Масло растительное — 50 мл
Сметана — 100 г
Сыр твердый — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Зелень (кинза, базилик)
Соль
Перец черный

Приготовление

Нарезаем овощи кольцами. Кольца кабачка и баклажана выкладываем на противень, смазываем маслом, отправляем в заранее разогретую до 110 градусов духовку на 10 минут, чтобы овощи немного запеклись.
Далее раскатываем тесто, смазываем его маслом, выкладываем овощи поочередно, начиная с краёв - кабачок, баклажан, помидор, солим и перчим по вкусу, заворачиваем края пирога. Отправляем пирог в заранее разогретую до 190 градусов духовку, на 20 минут.
Делаем соус к пирогу.
К сметане добавляем измельчённый чеснок, зелень (кинза, базилик), натертый сыр, солим и перчим по вкусу, все тщательно перемешиваем.
Прошло 20 минут, пирог с сезонными овощами готов! Подавать со сметанным соусом!
Приятного аппетита!

Пирог с сезонными овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/