Автор: masha vet
Описание: Друзья, хочу Вам предложить, как можно близких удивить! Омлет ореховый у нас на завтрак будет в самый раз! В меру пышный и воздушный, интересный, сытный, вкусный! Навряд ли кто-нибудь поймет что по составу в нем идет. С сыром, просто с овощами, так же с соусом ткемали! Можно сделать с ветчиной! Угощайтесь всей семьей!
|
|
Продукты. Это кол-во продуктов рассчитано на сковородку небольшим диаметром. |
|
Грецкие орехи измельчить любым удобным способом, блендер, мясорубка и т.. д, главное хорошо измельчить, чтобы не попалось ни одного кусочка (орехи выбираем хорошие, не горькие). |
|
В миску выкладываем орехи. |
|
Разбиваем 2 яйца, добавляем 2. ст. л. воды, соль, перец по вкусу. |
|
Взбиваем венчиком или вилкой, чтобы получилась однородная масса |
|
На сковородке разогреваем масло, выливаем нашу яичную массу, уменьшаем огонь и накрываем крышкой, оставляем готовиться минут на пять |
|
Минут через 5 открываем крышку и оставляем его готовиться без крышки еще на пару минут (омлет сначала поднимется под крышкой, затем осядет). |
|
Берем лопатку, поддеваем омлет и переворачиваем ( не бойтесь если верх будет чуть жидковат). |
|
И жарим до румяной корочки. |
|
Когда омлет готов, выключаем огонь и прямо в сковороде при помощи лопаточки разрезаем его на 4 кусочка. |
|
Омлет получается с пикантным вкусом. Ореховый вкус в нем не очень ярко выражен, кто пробует впервые даже иногда не понимают, что в нем (кто думает гречка, кто печенка, даже кому-то на мясной кажется похож). |
|
Подавать хорошо с имеретинским сыром (можно с любым сыром), можно полить ткемали, а можно и со свежими овощами. Приятного аппетита! |
