Вкусная шаурма без капусты

Автор: Василий Емельяненко

Описание: Все любят шаурму и я тоже. Но зачем в нее столько капусты кладут я не понимаю. Я готовлю шаурму без капусты.

Ингредиенты

Грудка куриная — 1 шт
Лаваш (Армянский) — 1 шт
Сметана — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Майонез — 1 ст. л.
Огурец — 1 шт
Редис — 2 шт
Помидор — 1 шт
Специи (Смесь: цхо-сунели, паприка, красный перец, кориандр, зеленый базилик и куркума) — 2 ч. л.
Соль
Перец черный
Масло подсолнечное — 3 ст. л.

Приготовление

Берем куриную грудку и нарезаем тонкими пластинками, чтобы быстрее жарилась.
Мелко рубим зубчик чеснока и кидаем в миску с курицей.
Посыпаем мясо специями. Я на рынке купил микс: цхо-сунели, паприка, красный перец, кориандр, зеленый базилик и куркума. Добавляем буквально 1-2 чайной ложки, а также соль, перец по вкусу. И три ложки подсолнечного масла. Перемешиваем и оставляем на 5-10 минут, чтобы курица промариновалась.
Делаем соус. Столовая ложка майонеза и столько же жирной сметаны. В них по вкусу добавляем смесь специй и соль. Перемешиваем. Соус готов.
Нарезаем огурец, помидор и редис тонкими ломтиками.
Берем сковороду гриль. Масло не льем!! Обжариваем курицу. Долго не жарьте, чтобы не засушить мясо.
После обжарки режем курицу на мелкие кусочки, чтобы удобно было есть.
Собираем шаурму. Сначала смазываем армянский лаваш соусом.
Затем выкладываем овощи. Дальше нарезанное мясо и закручиваем.
Быстро обжариваем шаурму на гриле. И кушать, кушать, кушать!!!

Вкусная шаурма без капусты — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/