Огурцы в остром маринаде

Автор: Манюша

Огурцы в остром маринаде

Описание: Лето... Какое лето без огурцов? Я предлагаю приготовить пикантную закуску китайской кухни (если верить сайту "Афиша - еда") Пикантность придаёт использование кунжутного масла, а остроту - перец чили.

Ингредиенты

Огурец (короткоплодных) — 4 шт
Перец чили — 1 шт
Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
Масло кунжутное — 50 мл
Уксус (рисовый) — 50 мл

Приготовление

Огурцы в остром маринаде ингредиенты

Огурцы вымыть, обсушить и очистить, затем нарезать брусочками.

Огурцы в остром маринаде ингредиенты

Смешать рисовый уксус, соевый соус и кунжутное масло.

Огурцы в остром маринаде ингредиенты

Чили вымыть, обсушить, нарезать колечками (кто не любит острое перед нарезкой удалите семена) и добавить в маринад

Огурцы в остром маринаде ингредиенты

Подготовленные огурцы залить маринадом. Дать постоять 20-30 минут.

Огурцы в остром маринаде ингредиенты

Подавать в качестве закуски или гарнира к говядине. Приятного аппетита!

Если вы используете длинноплодные огурцы, то их потребуется 2 штуки. Рисовый уксус можно заменить белым винным уксусом.

Огурцы в остром маринаде — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/