Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Янтарное желе из крыжовника на зиму

Автор: Svetttttt

Янтарное желе из крыжовника на зиму

Описание: Вроде точно такого рецепта не нашла. Вернее такого именно способа приготовления. Вот такая заготовка из этой дивной ягоды нам больше всего по вкусу. С блинчиками, или оладушками изумительно! Не хотите отведать?

Ингредиенты

Приготовление

Янтарное желе из крыжовника на зиму ингредиенты Пойти в сад, отыскать куст крыжовника, удостовериться, что это именно крыжовник, а не смородина и собрать миску (тазик, ведерко) созревших ягод. Ну или на рынок...

Янтарное желе из крыжовника на зиму ингредиенты Ягоды перебрать, подпорченные и надкушенные кем-то? выбросить без сожаления, взвесить (или воспользоваться старым бабушкиным способом: граненый стакан ягод +граненый стакан сахарного песка). Итак, ягоды взвесить, у меня получилось 2 кг. Тщательно промыть под проточной водой... Никакие хвостики отрезать не нужно.

Янтарное желе из крыжовника на зиму ингредиенты Ягоды размять деревянным пестом или толкушкой.

Янтарное желе из крыжовника на зиму ингредиенты К изрядно помятым ягодам добавить воду, у нас 2 кг ягод, следовательно добавить 2 стакана воды и варить на небольшом огне, все время помешивая, я попутно давлю ягоды в пюре, пока не начнет отделяться сок.

Янтарное желе из крыжовника на зиму ингредиенты Затем содержимое кастрюли протереть через мелкое сито

Янтарное желе из крыжовника на зиму ингредиенты и процедить через сложенную в 2-3 слоя марлю.

Янтарное желе из крыжовника на зиму ингредиенты Полученный сок вылить в мерную посуду, дабы узнать количество этого самого сока, нагреть, довести до кипения и кипятить 7-8 минут, в кипящий сок всыпать сахарный песок (из расчета 1 кг песка на 1 литр сока) и кипятить до полного растворения сахара.

Янтарное желе из крыжовника на зиму ингредиенты Полученную массу разлить по простерилизованным банкам и остудить.

Янтарное желе из крыжовника на зиму ингредиенты Приятного чаепития и…. блинчикопоедания с желе, например.






Янтарное желе из крыжовника на зиму — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru