Картофель по-байкальски

Автор: Ольга Сокольская

Описание: Обалденно ароматная печеная картошечка!! Запах распространяется по всей квартире, даже к столу никого звать не надо - сами прибегут!! Хрустящая корочка, нежная серединка. Сытно и вкусно.

Ингредиенты

Картофель — 6 шт
Сыр твердый — 50 г
Майонез — 3 ст. л.
Икра рыбная (В оригинале используется икра омуля, но можно и заменить) — 2 ст. л.
Соевый соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
Соль

Приготовление

Картофель помыть и отварить в мундире в подсоленной воде Остудить и вынуть часть сердцевины. Картофель молодой и поэтому кожицу можно не снимать

Сыр натереть на мелкой терке

К сыру добавить икру, майонез и соевый соус kikkoman

Сырно-икорной массой заполнить картофелины. Заполнить с горкой

Запекать в духовке до зарумянивания, примерно минут 10-15

Вот так выглядит в разрезе

Картофель по-байкальски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/