Описание: Быстрое и вкусное блюдо на случай, когда надо накормить большую семью и угодить всем.
Ингредиенты
Сосиска
(Лучше для гриля)
— 3 шт
Картофель
— 3 шт
Морковь
— 2 шт
Сельдерей черешковый
— 1 шт
Помидор
— 1 шт
Лук репчатый
— 1 шт
Чеснок
— 1 зуб.
Масло сливочное
— 1 ст. л.
Масло оливковое
— 3 ст. л.
Кинза
Петрушка
Соль
Перец черный
Специи
(Смесь для картошки)
Лист лавровый
— 2 шт
Приготовление
Чистим овощи.
Картофель режем крупными кубиками.
Морковь нарезаем крупно, но меньше чем картофель. Чтобы она прожарилась.
Лук рубим мелко.
Берем одну веточку сельдерея и режем полукольцами.
Помидор режем и снимаем кожицу.
Сосиски нарезаем колечками.
Переходим к плите.
Берем сотейник или кастрюльку. Включаем огонь. Наливаем оливковое масло и кусочек сливочного.
Высыпаем все овощи, кроме томатов. И добавляем лавровый лист, соль, перец по вкусу.
Обжариваем 2-3 минуты.
Добавляем томат и смесь специй для картофеля. Жарим еще 2-3 минуты.
Теперь добавляем кипяченой воды, так чтобы вода покрыла овощи. Варим 3-5 минут.
Когда картофель на половину готов, добавляем сосиски. Закрываем крышкой и варим 15 минут.
Рубим зубчик чеснока, веточку кинзы и петрушки.
Снимаем с плиты и добавляем в кастрюлю чеснок и зелень.
Приятного аппетита.
Овощное рагу из сосисок — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Быстрое и вкусное блюдо на случай, когда надо накормить большую семью и угодить всем.
