Мятный суп

Автор: onlyforme585

Описание: Когда была студенткой, со мной этим замечательным рецептом поделилась однокурсница. За что ей огромное спасибо:)Вспоминаю часто ее, потому что готовим тоже часто :) Попробуйте обязательно. Все очень очень просто.

Ингредиенты

Кефир — 1 л
Вода — 600 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Рис — 5-6 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Масло топленое — 1 ст. л.
Мята (Сушеная.Можно свежую,будет еще вкуснее.) — 1-2 ст. л.
Соль — 1/2 ст. л.

Приготовление

Хорошо промоем рис в кастрюле, добавим муку и перемешаем.

Заливаем кефиром, перемешаем. Добавляем воды. Ставим на средний огонь и постоянно помешивая доводим до кипения. Иначе кефир створаживается, так что помешивать, не лениться :)

Когда вскипит, солим, добавим мяту и перемешаем

Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на маленьком огне. А тем временем растопим масло в сковороде и обжарить яйцо слегка

Добавить яйцо и перемешать. Оставить еще минут на 5. Смотрим по готовности риса. Обычно минут 5-10 и все готово.

Приятного аппетита. Очень вкусно.

Мятный суп — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/