Нежные картофельные дольки с пикантным соусом

Автор: Spencer

Описание: Приближается время урожая. Особенно вкусен в этот период молодой картофель. Очень часто мелкие картофелины оставляют без должного внимания, а этот рецепт как раз о них. Мягкие, нежные, пряные дольки молодого картофеля в сочетании с пикантным соусом - станут приятным гостем на вашем столе.

Ингредиенты

Картофельные дольки

Картофель — 500 г
Чеснок — 3 зуб.
Лук зеленый — 1 пуч.
Петрушка — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Паприка сладкая — 2 ч. л.
Порошок чесночный — 1 ч. л.
Горчица (зернистая) — 2 ч. л.
Масло растительное — 30 мл
Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.

Соус

Майонез — 100 г
Огурец маринованный — 3 шт
Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
Лук зеленый — 10 г
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка — 10 г
Укроп — 10 г
Горчица (зернистая) — 1 ч. л.

Приготовление

Нежные картофельные дольки с пикантным соусом ингредиенты

Подготавливаем продукты. Начнем с картофеля.

Картофель тщательно помыть. Порезать на дольки. Я использовала мелкую картошечку и резала ее на 4 части. Затем отварить до готовности.

Пока картошка варится, можно подготовить для нее "обмазку". К растительному маслу добавить соевый соус ТМ Kikkoman, зелень, чеснок, зернистую горчицу, приправы. Я использовала паприку и сухой чеснок.

Вареные картофельные дольки отправить в емкость с "обмазкой", перемешать. Затем выстелить противень пергаментной бумагой и выложить картофель. Отправить в духовку минут на 10-15.

Пока картофель запекается - займемся соусом. Зелень и маринованные огурцы мелко покрошить и добавить к майонезу. Выдавить пару зубчиков чеснока, добавить горчицу и соевый соус ТМ Kikkoman. Все между собой перемешать. Дать настоятся.

Картофельные дольки готовы. Приятного аппетита!

Нежные картофельные дольки с пикантным соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/