Соус лeгкий

Автор: Нюточ-ка

Описание: Импровизация.. полнейшая ; ) Получился очень лeгкий соус, нежный на вкус.

Ингредиенты

Огурец — 2 шт
Майонез — 70 г
Сметана — 200 г
Сливки — 100 г
Масло оливковое — 3 ст. л.
Чеснок
Перец сладкий красный — 1/2 ч. л.
Перец черный (молотый)
Соль

Приготовление

1. Берeм огурец, трeм на мелкой тeрке (я тeрла на тeрке для моркови по-корейски ). Перекладываем натeртый огурец в сито, для того что бы стeк сок.

2. В отдельной посуде смешиваем майонез, сметану и сливки, всe хорошенько перемешиваем венчиком. Сок, стeкший из под огурцов (+ я их отжала) добавляем в нашу смесь.

3. Добавляем по вкусу соль, чеснок (совсееееем чуть), паприку, чeрный перец (щепотку).

Всe перемешиваем, до однородной массы. Вливаем оливковое масло. Добавляем 2 ст. л. натeртого огурца.

Готово!

Соус лeгкий — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/