Описание: Рецепт приготовления пиццы, основа из кабачкового теста в сочетании с начинкой и очень простым соусом. Без майонеза! Минимум жира и калорий! Легко и быстро из доступных продуктов, очень советую попробовать!
Ингредиенты
Кабачок
— 450 г
Помидор
— 2 шт
Лук репчатый
— 1 шт
Чеснок
— 4 зуб.
Мука пшеничная
(тесто как на оладьи)
— 1 стак.
Яйцо куриное
— 1 шт
Сыр твердый
— 70 г
Сметана
— 3 ст. л.
Зелень
(небольшой)
Соль
(по вкусу)
— 1 ч. л.
Перец черный
(по вкусу)
Масло растительное
(для смазывания сковороды)
— 2 ст. л.
Приготовление
1. Кабачок натереть на крупной терке, выложить в дуршлаг или сито, чтоб стекла лишняя жидкость. Оставить минут на 20-30.
2 Помидоры помыть и порезать кружочками
3 Лук и чеснок натереть на мелкой терке
4 Сыр на крупной терке.
5 Еще раз отжать кабачок, переложить в миску.
К кабачку добавить натертые лук и чеснок, посолить и поперчить, вбить 1 яйцо. Всё перемешать.
Постепенно добавлять муку, перемешивая. Консистенция как на оладьи.
6 На раскаленную сковороду (налить подсолнечное масло немного) выкладывать тесто, формируя блин (около 0,5 см толщиной). Жарить под крышкой до румяной корочки с двух сторон.
7 Приготовить соус: к сметане добавить нарезанную мелко зелень, посолить, поперчить. Перемешать!
8 Готовые блины выложить на пергамент, сверху распределить соус, затем помидоры и сыр. Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку до расплавления сыра.
9 Вот и всё, получается ну очень вкусно. Прекрасно подходит для закуски как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Необычная пицца на кабачковом тесте — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Рецепт приготовления пиццы, основа из кабачкового теста в сочетании с начинкой и очень простым соусом. Без майонеза! Минимум жира и калорий! Легко и быстро из доступных продуктов, очень советую попробовать!
