Мясной рулет из слоeного теста

Автор: svet32lana

Описание: Обалденная закуска. Быстро в приготовлении, так же быстро съедается. Много раз хотела попробовать это блюдо холодным, т. к. в рецепте говорится, что и в горячем и в холодном виде очень вкусно, но до сих пор не удалось. Рулетики не успевали остывать.

Ингредиенты

Тесто слоеное — 1 упак.
Фарш мясной — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Хлеб (белый, мякоть)
Молоко
Соль
Перец черный
Лук репчатый — 1 шт
Горчица
Грибы (шампиньоны консервированные, 400 мл) — 1 бан.
Сыр твердый (тёртый) — 400 г

Приготовление

На стол постелить пищевую плeнку, закрепить скотчем. Тесто раскатать на плeнке.

Приготовить фарш как на котлеты: яйцо, мякоть белого хлеба, размоченного в молоке, соль, перец, лук (как можно мельче измельчить лук). Добавить немного, т. е. 1 -2 ст. ложки горчицы или кетчупа.

Размазать фарш по всей поверхности теста, оставить 1, 5 см по краю свободными.

Сверху мелко нарезанные грибы, если нет - совсем не обязательно. Но самое главное - это сыр. Его кладите не скупясь.

Теперь освобождайте плeнку на столе, и с еe помощью закатывайте тесто по длине в рулет.

Положите рулет швом вниз на стол, залепите концы и нарежьте рулет толстыми шайбами, где-то по 2, 5 см.

Противень взбрызнуть холодной водой, сверху положить бумагу для выпечки, на неe кольца рулета. Крайние кусочки - тестом вниз.

Противень поставить в заранее разогретую духовку до 200 -225 ° на 20 -25 минут. На самый низ духовки поставить чашечку с водой, тогда тесто очень хорошо поднимается.

Это блюдо также можно заранее приготовить к приходу гостей.

Хранить в холодильнике или на улице под плeнкой, если уже на улице прохладно.
Приятного аппетита!

Мясной рулет из слоeного теста — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/