Помидоры, маринованные с кабачками

Автор: Ольга Федюнина

Ингредиенты

• Помидор — 7 шт
• Кабачок — 1 шт
• Хрен (С горкой) — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Петрушка — 1 пуч.
• Перец душистый — 6 шт
• Перец красный жгучий (Уменя зеленый) — 1 шт
• Семена горчицы — 1 ч. л.
• Гвоздика — 2 шт
• Уксус (Виноградный 6%) — 4 ст. л.
• Горчица — 0.5 ч. л.
• Соевый соус — 4 ст. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Кабачок очищаем от кожуры, трем на терке. Помидоры моем, режем дольками.

Затем добавляем хрен, чеснок, мелко порезанный перец, все пряности, соль и сахар и перемешиваем.

Делаем маринад. Для этого смешиваем горчицу, масло соевый соус и уксус. Вводим маринад к овощам, тщательно перемешиваем, накрываем крышкой посуду и оставляем в холоде минимум на 1 час.

Приятного аппетита!!!

© 1povarenok.anvap.us