Медовый кролик с грибами "Терияки"

Автор: pns051182

Описание: Говоря словами из фильма " кролик это не только ценный мех, но и 2-3 кг отличного мяса" и как мне жаль, когда люди говорят, что кролик это не вкусно, он воняет, жесткий, дорогой, а не впечатлил... и еще много всего! Поделюсь с вами одним из рецептов, по которым я готовлю кролика, это изумительно нежное, отходящее от костей, таящее во рту мясо! "Бамбяо" как говорит мой сын! И так приступим

Ингредиенты

Кролик (нормальный кролик весить меньше 1,8 не должен) — 2 кг
Соевый соус (Соус любой, которым пользуетесь) — 0,5 стак.
Мед — 5 ст. л.
Грибы (У меня лесные замороженные на весь год, делаю так же с шампиньонами и вешенкой) — 0,5 кг
Специи (По вкусу - розмарин, базилик, паприка, перец)

Приготовление

Медовый кролик с грибами Терияки ингредиенты

Кролика разделать на порционные куски и в миске залить соусом соевым, дать постоять минут 10-15, соус быстро впитается в мясо

На сковороду выложить кролика с соусом и после закипания добавить соус Терияки Я беру и такой как на фото и отличный соус Анкл Бэнс - терияки

Тут же добавить мед и грибы. Накрыть крышкой и прокипятить минут 15, следующие 15 минут приоткрыть или снять крышку и, уменьшив огонь, томить, выпаривая жидкость до тягучего состояния. Как только соус начнет тянуться ( степень определяйте по вкусу), то блюдо готово!

Я томлю по разному и 30 и 40 минут, эксперементируйте! Очень надеюсь, что вам понравится! Приятного аппетита!

Медовый кролик с грибами "Терияки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/