Кабачки-гриль с лимонной солью

Автор: Natalya Molodtsova

Кабачки-гриль с лимонной солью

Описание: Слегка замаринованный по этому рецепту кабачок приобретает своеобразное чуть сладковатое "конфетное" послевкусие. Лимонная соль - прекрасное дополнение: кислое чуть подавляет соленое, а соленое - кислое, очень интересный эффект. Блюдо - взрыв вкуса, хоть и готовится совсем не сложно!

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Перец черный — 1/2 ч. л.
Цедра лимона — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Приготовление

Кабачки-гриль с лимонной солью ингредиенты

Кабачок нарезаем вдоль на 4 части, для удобства (чтобы влез в пакет) можно еще и напополам, а затем помещаем ломтики в пакет.

Кабачки-гриль с лимонной солью ингредиенты

В пакет вливаем масло, соевый соус, лимонный сок, добавляем перец.

Кабачки-гриль с лимонной солью ингредиенты

Закрываем пакет, трясем, распределяя маринад по всем ломтикам. Оставляем минут на 20.

Кабачки-гриль с лимонной солью ингредиенты

Выкладываем ломтики кабачка на решетку, запекаем до готовности - около 15-20 минут.

Кабачки-гриль с лимонной солью ингредиенты

Натираем цедру лимона, смешиваем с солью.

Кабачки-гриль с лимонной солью ингредиенты

Посыпаем лимонной солью выложенные на блюдо ломтики кабачка.

Кабачки-гриль с лимонной солью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/