Огурцы с васаби и рисовым уксусом

Автор: Манюша

Огурцы с васаби и рисовым уксусом

Описание: Пряные, безумно вкусные огурцы в азиатском стиле. Закуска делается буквально за 15-20 минут. Рецепт с сайта "Афиша еда". Я долго на них смотрела, смущал васаби. Но, как говорится, звёзды сошлись. Сын принёс ролы на обед, васаби остался. Вот я и решила рискнуть. Пробуем?

Ингредиенты

Огурец — 600 г
Васаби — 1 ч. л.
Уксус (рисовый) — 2 ст. л.
Сахар тростниковый — 1 ст. л.
Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 1/2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Приготовление

Огурцы с васаби и рисовым уксусом ингредиенты

Огурцы вымыть, обсушить и нарезать тонкими кружками.

Огурцы с васаби и рисовым уксусом ингредиенты

Перемешать огурцы с 1 ч л соли и оставить в дуршлаге на 15 минут. Затем промыть огурцы по холодной водой, отжать руками и переложить в миску.

Огурцы с васаби и рисовым уксусом ингредиенты

Для заправки соединить сахар, рисовый уксус и соевый соус.

Огурцы с васаби и рисовым уксусом ингредиенты

Добавить в заправку васаби и перемешать.

Огурцы с васаби и рисовым уксусом ингредиенты

Подготовленные огурцы залить заправкой. Перемешать. Приятного аппетита!

Если нет рисового уксуса, то можно использовать винный белый уксус.

Огурцы с васаби и рисовым уксусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/