Запеченные овощи с рыбой

Автор: Беннито

Описание: Рецепт для любителей рыбы! Совсем несложно! А результат... А аромат! Вообщем, заходите! Угощаю!

Ингредиенты

Филе рыбное (треска) — 500 г
Цуккини — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Баклажан (средний) — 1 шт
Помидоры черри — 20 шт
Оливки зеленые — 20 шт
Вино красное сухое — 250 мл
Соевый соус (соевый соус Киккоман) — 4 ст. л.
Тимьян — 1/2 ч. л.
Перец чили (маленький) — 1 шт

Приготовление

Подготовленную форму для запекания смазать подсолнечным маслом. Нарезать баклажан на средние кусочки или полоски.

Цуккини нарезать полукольцами.

Болгарский перец и лук нарезать полукольцами.

Нарезанные овощи смешать. Выкладываем 2/3 овощей в форму. Сверху выкладываем помидоры. (половину) Посолить.

На овощи выкладываем филе трески. Смазать филе рыбы соевым соусом Киккоман.

Прикрываем рыбу оставшимися овощами. Выкладываем вторую половину помидоров. Добавить тимьян. Залить вином и добавить соевый соус Киккоман. Запекать в духовке при 200 гр 30 минут.

Заходите! Все готово!

Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Запеченные овощи с рыбой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/