Салат из свеклы с тыквенными семечками

Автор: KathleenZay

Описание: Полезный и вкусный салатик. Свекла и тыквенное семя содержат много калия, а он, как известно, подпитывает сердце. Ешьте на здоровье!

Ингредиенты

Свекла (небольшие) — 4 шт
Семечки тыквенные — 50 г
Петрушка — 1 пуч.
Чеснок — 1 зуб.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль

Приготовление

Салат из свеклы с тыквенными семечками ингредиенты

Очищенную свеклу запечь в фольге в течение часа, остудить, произвольно нарезать. Петрушку промыть и мелко нарезать.

Для заправки смешать оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок и лимонный сок. Посолить. Семечки поджарить на сухой сковороде до румяного цвета.

Смешать петрушку, свеклу и семечки, полить заправкой и перемешать. Дать постоять в холодильнике полчаса. Готово!

Салат из свеклы с тыквенными семечками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/