Луковый салат с анчоусами

Автор: victoria ms

Описание: Луковый салат моментального приготовления. Пряный, сочный, пикантный и хрустящий салатик без намека на горечь и слёзы. Угощайтесь!

Ингредиенты

Лук репчатый — 1/2 шт
Лук красный — 1/2 шт
Лук белый — 1/2 шт
Соевый соус (Лёгкий ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
Мед — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Анчоусы (50г сухой вес, в масле) — 1 бан.
Зелень — 1 пуч.

Приготовление

Ингредиенты.

Вскипятить в чайнике воду. Лук нарезать не слишком тонкими полу- и четвертькольцами в зависимости от размера луковиц.

Сложить нарезанный лук в подходящую ёмкость, разобрать на кусочки руками или вилкой и залить кипятком. Подождать 1-2 минуты и откинуть лук на дуршлаг. Дать воде полностью стечь.

Выложить лук в салатник. Добавить лимонный сок, соевый соус и мёд. Добавить растительное масло или масло из банки с анчоусами. Тщательно перемешать.

Мелко нарезать анчоусы. При желании оставить пару рыбок для украшения салата.

Мелко нарезать зелень. Я использовала петрушку, но подойдёт любая любимая зелень. Всё смешать.

Украсить по желанию и подавать. Приятного аппетита!

Луковый салат с анчоусами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/