Лобио по-сельски

Автор: Все будет отлично

Описание: Почему лобио? Потому что присутствует фасоль! Почему по-сельски? Потому что живу я в сельской местности и лук, морковь, а так же грибы, на мой взгляд самые доступные продукты, для человека, имеющего огород и лес под боком.

Ингредиенты

Морковь — 5 шт
Лук репчатый — 2 шт
Шампиньоны (Любые грибы) — 250 г
Фасоль консервированная — 1 бан.
Чеснок — 4 зуб.
Кинза — 1 пуч.
Соевый соус (Kikkoman) — 5 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.

Приготовление

Подготовить необходимые продукты.

Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать, тушить в глубокой сковороде на медленном огне, с добавлением растительного масла и соевого соуса, до готовности.

Грибы мелко нарезать и обжарить.

Соединить все ингредиенты, добавить зелень, чеснок. Перемешать и охладить.

При желании можно добавить майонез, соль, перец.

Вкусный и сытный салат, с небольшой остринкой и свежестью кинзы готов. Приятного аппетита!

Лобио по-сельски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/